Além disso

cereja

 cereja



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A cereja é uma baga única que combina tudo de melhor: beleza, sabor agradável e brilhante e propriedades úteis. Para manter as frutas frescas e todas as suas qualidades, você deve escolher a maneira certa de armazená-los.

Não espere que cerejas frescas fiquem na geladeira por um mês sem perder sua aparência e sabor. As bagas, nas condições mais favoráveis, não são armazenadas por muito tempo. Portanto, para quem quer estocar sua iguaria favorita para o inverno, não deve ser apertado com o preparo de cerejas. Você aprenderá mais sobre como conservar as cerejas para o inverno.

Regras básicas

Aqui estão algumas regras, que deve ser orientado por quem gosta de comer esta fruta saudável no inverno:

  1. É melhor escolher frutas não maduras demais e não verdes, tente encontrar um meio-termo. As bagas devem estar em boas condições, livres de amassados, danos e, claro, sem vermes.
  2. Para quem quer frutas vermelhas restar tanto suco quanto possível, não remova os ossos deles.
  3. As cerejas podem absorver odores indesejáveis, então você precisa embalar as frutas com o máximo de cuidado possível.

Métodos de armazenamento

Congelando

A forma mais usada por quem gosta de comer guloseimas de verão no inverno é congelar cerejas para o inverno em casa. E tudo porque esse método é simples e conveniente.

E que bom será obter as bagas em uma noite de inverno e ver que sua forma permaneceu a mesma, e que ainda parecem deliciosas! Deste modo, cerejas congeladas podem até ser usadas como decoração para um prato - e não há necessidade de correr para a loja e gastar dinheiro com frutas frescas caras.

Tal suprimento pode ser usado para fazer compota, como recheio para pastelaria - a sua imaginação não se limita a nada, porque as cerejas conservam o seu sabor e propriedades úteis.

É melhor usar vasilhame para congelar, além disso, é necessário embalar as cerejas em pequenas porções, colocando-as cuidadosamente em uma camada uniforme. Quanto à temperatura ideal - flutua em torno de -20 graus. As cerejas congeladas podem ser armazenadas por até um ano.

É impossível atrasar o congelamento dos frutos silvestres - quanto mais cedo após a colheita for realizada, mais vitaminas permanecerão neles.

Secagem

Outra boa maneira é secar as cerejas para o inverno. Com este método, as propriedades benéficas permanecem praticamente inalteradas, se, é claro, a secagem for realizada corretamente.

Em primeiro lugar, é necessário retirar os talos, enxaguar os bagos com água fria e retirar as sementes. Se possível, então você pode secar as frutas ao ar livre, escolhendo um lugar onde os raios do sol vão se precipitar. Mas esse método não está disponível para todos, especialmente porque levará vários dias para esperar.

Um forno é usado para secar cerejas em casa. Inicialmente, a temperatura é fixada em cerca de 60 ° C, as cerejas são secas por 2 horas, depois o forno é aquecido a 80 ° C e seco por 2-3 horas... Em seguida, a temperatura é novamente reduzida para 60 ° C. Todo o processo leva cerca de 8 horas.

Após a secagem, os bagos adquirem um agradável sabor agridoce. As cerejas secas devem ser armazenadas em um local escuro e seco ou em um recipiente hermético.

Secagem

Secar as cerejas em casa é um método bom, embora não o mais fácil, de processar os frutos silvestres, que permite comê-los durante todo o ano. Bagas sem sementes são secas, o açúcar é frequentemente usado para fazer o suco se destacar.

Cerejas não expostas a altas temperaturas durante a secagem, não é diferente em propriedades bioquímicas de fresco. Não vale a pena falar sobre o sabor - as cerejas secas, ao contrário das secas, são doces, graças ao xarope de açúcar, que substitui o suco das bagas. Ele é armazenado em um recipiente bem fechado, por exemplo, em um recipiente ou frasco.

Outras opções

Além do mais, as cerejas podem ser enlatadas, transformadas em compotas, compotas ou conservas... Você pode seguir o caminho mais simples: pegue uma jarra de vidro, coloque folhas de cereja nela, depois uma camada de frutas vermelhas e depois as folhas novamente - e assim alterne camada por camada até que a jarra esteja cheia. Depois disso, deve ser bem fechado e colocado em local fresco.

Para quem não planeja armazenar cerejas por muito tempo, mas prefere comê-las antes do inverno, existem maneiras como armazenar frutas em uma geladeira ou adega... Mas, ao contrário das maçãs, é armazenada por um período muito curto, os prazos são limitados a dez dias para a adega e vinte para a geladeira (se as frutas estiverem verdes).

Pra, para que a cereja não se deteriore muito rapidamente, você precisa selecionar frutas ligeiramente verdes, em seguida, coloque-os em uma camada de cerca de 5 centímetros.

Se as cerejas forem armazenadas na geladeira, elas devem ser dobradas em um saco plástico. Não coloque os bagos crus, pois se deterioram mais rapidamente, é necessário lavá-los imediatamente antes de usar.

Conclusão

Agora que você viu as maneiras mais populares, convenientes e simples de armazenar cerejas (congelamento, secagem e secagem), você pode levar em consideração todas as nuances e escolher a melhor opção para você... Cada um dos métodos de armazenamento para esta baga é bastante confiável e conveniente, o principal é seguir as recomendações.

Vídeo útil!


Assista o vídeo: 7 Árvores Frutíferas que pode plantar em Vasos Facilmente (Agosto 2022).