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Receitas deliciosas e fáceis para cozinhar couve-flor com creme de leite

Receitas deliciosas e fáceis para cozinhar couve-flor com creme de leite


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Couve-flor com creme de leite é perfeita para os amantes de comidas deliciosas e nutritivas. A vantagem indiscutível deste prato é o teor de uma grande quantidade de nutrientes com baixo teor calórico. Pode ser servido tanto ao jantar como à mesa festiva.

Para que o prato mantenha todas as suas propriedades úteis, é necessário seguir várias recomendações na sua preparação. Por exemplo, pratos de couve-flor devem ser comidos frescos, não preparados para o almoço de amanhã. Para que o prato tenha um sabor delicado e agradável, deve ser preparado estritamente de acordo com a receita. Os benefícios e o valor nutricional de um prato também dependem muito de seus ingredientes.

Os benefícios e malefícios do prato

A couve-flor é um dos vegetais mais saudáveis ​​que existe. Contém a quantidade necessária de proteínas e vitaminas C, B6, B9, B1, B2, bem como vitaminas PP (niacina), E, ​​K, H e vitamina U rara.

Couve-flor contém:

  • magnésio;
  • sódio;
  • potássio;
  • fósforo;
  • cálcio e ferro.

Além disso, é rico em vários ácidos: tartrônico, cítrico e málico.

Couve-flor é boa para quem está fazendo dieta, pois:

  • muito baixo em calorias;
  • o ácido tartrônico em sua composição evita a formação de depósitos de gordura;
  • o corpo gasta 50% mais energia na digestão da couve-flor do que em outros vegetais;
  • a vitamina U ajuda a lidar com o mau humor associado a restrições alimentares.

Valor nutricional do prato (por 100 gramas):

  • Calorias: 60,1 kcal.
  • Proteína: 2,4 gr.
  • Gordura: 3,6 gr.
  • Carboidratos: 5,5g

Instruções passo a passo para fazer receitas

No forno

Ingredientes por porção:

  • couve-flor - 300 gr;
  • creme de leite (teor de gordura até 20%) - 150 gr;
  • um dente de alho - 1 pc;
  • manteiga.

Preparação:

  1. Lavamos a couve-flor, dividimos em inflorescências e colocamos para ferver em água fervente com sal por 12-15 minutos (mais nuances sobre couve-flor fervente podem ser encontradas aqui).
  2. Ligue o forno a 180 graus.
  3. Meça a quantidade de creme de leite necessária para a receita.
  4. Limpe o alho, pique-o bem ou use um espremedor de alho e misture com o creme de leite.
  5. Pegamos pratos resistentes ao calor com uma altura de pelo menos 8 cm e untamos com manteiga.
  6. Tiramos a água da panela com o repolho e colocamos na forma. Sal e pimenta um pouco, unte com molho de creme de leite por cima e leve ao forno.
  7. Assamos o prato a 180-190 graus por cerca de 5 minutos.
  8. Seu prato está pronto para ser servido!

Você pode aprender mais sobre como cozinhar um vegetal no forno aqui.

Em uma frigideira

Ingredientes adicionais:

  • abobrinha - 200 gr;
  • leite cozido - 50 ml.

Preparação:

  1. Lavamos a couve-flor, dividimos em inflorescências e sal.
  2. Pegue uma frigideira grande com fundo grosso, unte com óleo e frite o repolho por 10 minutos, mexendo sempre. Em seguida, cubra e continue a fritar até dourar.
  3. Adicione a abobrinha picada à frigideira e frite por cerca de 10 minutos.
  4. Depois que os ingredientes da panela esfriarem, acrescente o creme de leite e mexa.

Mais detalhes sobre as opções de cozimento da couve-flor em uma panela podem ser encontrados aqui.

Ensopado

Ingredientes adicionais: cebolas - 1-2 unid.

Preparação:

  1. Lavamos a couve-flor, dividimos em inflorescências e cozinhamos em água fervente com sal por 12-15 minutos.
  2. Descasque a cebola e corte-a ao meio rodelas.
  3. Unte uma frigideira com óleo e frite a cebola até ficar metade cozida.
  4. Escorra o repolho e corte as inflorescências em cubos.
  5. Adicione os cubos de repolho à cebola em uma frigideira e cozinhe por cerca de 15-20 minutos.
  6. Em seguida, adicione o creme de leite, sal e especiarias e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Várias variações

Com carne

Ingredientes adicionais:

  • porco - 400 gr;
  • ovo - 2 peças;
  • mostarda.

Para um sabor rico, adicione 200 gramas de queijo antes de colocar o prato no forno.

Preparação:

  1. Lavamos e cortamos a carne de porco em pequenos pedaços. Então, nós os expulsamos e os colocamos em um recipiente. Adicione sal e mostarda. Misture tudo e deixe por 10-15 minutos.
  2. Coloque a carne e o repolho em cubos na assadeira. Em seguida, despeje a mistura de ovos batidos e leve ao forno por 25-30 minutos.

Você pode aprender mais sobre as variações de cozinhar repolho "crespo" com carne aqui.

Com carne picada

Ingredientes adicionais:

  • carne picada - 400 gr;
  • ovo - 1 pc;
  • cebola - 1 peça
  • cenouras - 1 unidade.

Preparação:

  1. Lavamos e descascamos as cenouras. Em seguida, três em um ralador fino e adicione à carne picada junto com a cebola picada e o alho. Salgue a mistura e acrescente o ovo. Misture todos os ingredientes e adicione à assadeira.
  2. Espalhe as inflorescências de repolho fervido uniformemente na carne picada. Cubra-os com creme de leite por cima.
  3. PRE-aqueça o forno. Assamos por 40 minutos a 180 graus.

Mais nuances sobre receitas interessantes e simples para cozinhar couve-flor com carne picada podem ser encontradas aqui.

Com migalhas de pão

Ingredientes adicionais: migalhas de pão - 200 gr.

Preparação:

  1. Unte a assadeira com manteiga e coloque as migalhas de pão - couve-flor e outros ingredientes por cima.
  2. Cubra com creme de leite e alho e polvilhe com pão ralado novamente.

Leia sobre os métodos de cozimento de vegetais em migalhas de pão em nosso artigo.

Oferecemos a você para assistir a um vídeo sobre como cozinhar a couve-flor assada na farinha de rosca:

Com queijo

Ingredientes adicionais: queijo - 150 gr.

Preparação:

  1. Antes de levar o prato ao forno, polvilhe por cima com queijo, previamente ralado em ralador médio ou grosso.
  2. Como toque final - você pode polvilhar os ingredientes da frigideira com queijo ralado, tampe e espere até que derreta.

Oferecemos a você para assistir a um vídeo sobre como cozinhar couve-flor assada com queijo:

Com verdes

Lavamos as verduras (é melhor levar endro fresco) com água, secamos sobre papel toalha, picamos finamente e juntamos junto com o alho ao creme de leite.

Opções de alimentação

  • Pratos de couve-flor e creme de leite cozidos no forno são servidos melhor resfriados. Divida tudo em porções na mesma tigela em que o prato foi assado.
  • Você pode servir couve-flor cozida com creme de leite quente ou frio, dependendo da sua preferência.

As variantes de pratos de couve-flor e creme de leite, apesar da simplicidade dos ingredientes, revelam-se muito saborosas e originais. O prato é perfeito para quem gosta de comer fartura e ao mesmo tempo obter vitaminas suficientes..


Assista o vídeo: AGORA É SUPER FÁCIL FAZER BROCOLIS E COUVE FLOR GRATINADA (Julho 2022).


Comentários:

  1. Hewett

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você não está certo. Eu posso defender a posição. Escreva para mim em PM, discutiremos.

  2. Voodoorn

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  4. Meleagant

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