Um vegetal de aparência decorativa - repolho de couve. Características detalhadas e recomendações para cultivo

Você raramente encontra couve em uma casa de verão ou em um jardim. Poucas pessoas sabem que além da aparência decorativa e do sabor original, possui um grande número de propriedades úteis. Além disso, esta espécie é despretensiosa, tolera bem o frio e requer manutenção mínima.

Em nosso artigo, você lerá sobre outros nomes deste vegetal, inclusive aprenderemos sobre couve-couve, contaremos o que é e quais são suas características distintivas, além disso, apresentaremos a sua atenção fotos de diferentes variedades de plantas folhosas e suas descrições, e você também lerá como cultivar uma planta vegetal chamada Keil e por que esse repolho se chama russo.

Descrição detalhada

Esta planta crucífera tem muitos nomes: bruncol, gruncol, browncol, keil. Dependendo da variedade, as folhas formam uma roseta, distribuem-se uniformemente no toco ou na copa. O toco é alto, podendo atingir mais de 1 m de comprimento. A cor das folhas varia de vários tons de verde a vermelho e roxo.

Portanto, esse tipo de repolho recebeu sua distribuição principalmente como planta ornamental. A superfície das folhas é lisa e borbulhante, as próprias folhas são onduladas ou cortadas nas bordas, dependendo da variedade. Folhas de couve são comidas, a colheita é colhida várias vezes por temporada.

História de origem

Este tipo de repolho é comum na Europa e na América. O país de origem exato não foi estabelecido. Segundo os cientistas, a couve é a espécie mais antiga de repolho selvagem. Na Rússia, entre os jardineiros, a popularidade começou a crescer há relativamente pouco tempo.

Qual é a diferença de outras espécies?

É muito fácil distinguir o repolho de couve do repolho branco comum por suas folhas. Eles se tornam encaracolados, semelhantes à salada imediatamente após a emergência. Portanto, as mudas dessas espécies são difíceis de confundir. Além disso, a couve é diferente na cor, não possui revestimento de cera. A principal característica da couve é que não forma repolho, independentemente da variedade.

Para quais propósitos o cultivo é adequado?

A couve é amplamente utilizada na culinária.... A partir dele se preparam saladas, sopas, guisados, coquetéis de vegetais e até batatas fritas e consumidos in natura. Além disso, o cultivo de couve também é possível para a decoração decorativa do local.

Vantagens e desvantagens

Traços positivos:

• despretensão;
• resistência a extremos de temperatura, calor, frio, geada;
• conteúdo exclusivo de nutrientes e vitaminas;
• alta produtividade;
• variedade de variedades;
• adequado para todas as regiões;
• aparência decorativa;
• resistência a doenças.

As desvantagens incluem:

1. a necessidade de rega frequente;
2. não tolera transplante;
3. tem contra-indicações de uso;
4. precisa de alimentação;
5. fotofilia.

Benefício e dano

Proteínas, gorduras e carboidratos

100 g de couve contém 3,3 g de proteína, que é metade da dose diária para o corpo.... Excelente substituto da carne, melhor digerida. O teor de carboidratos é de 8 g, as gorduras estão presentes em apenas 0,7 g. Também contém fibra alimentar, que tem um efeito benéfico no sistema digestivo.

Vitaminas

A couve contém uma grande quantidade de vitaminas. A e o beta-caroteno - indispensáveis ​​para os olhos e a visão, os grupos B - ajudam na anemia, normalizam os níveis de açúcar no sangue, C - estimulam a imunidade, assim como o K e o PP, que removem toxinas, protegem os vasos sanguíneos e participam dos processos metabólicos.

Elementos micro e macro

O conteúdo de cálcio nas fezes é maior do que no leite, embora seja muito melhor absorvido pelo corpo... Além disso, inclui:

• fósforo;
• sódio;
• zinco;
• ferro;
• manganês;
• selênio.

Um papel importante para o sistema esquelético é desempenhado pelo potássio, magnésio, que sustenta o sistema nervoso e o músculo cardíaco. O cobre está presente em quantidades suficientes, o que ajuda a manter a força dos vasos sanguíneos e dos ossos.Uma característica desse tipo é o teor de ômega-3, valioso para os ácidos graxos do organismo.

Conteúdo calórico

A couve é recomendada por nutricionistas como um dos produtos fitoterápicos exclusivos para estabilização de peso... Seu conteúdo calórico por 100 g é de apenas 50 kcal.

Subsorte F1

Redbor

Uma variedade híbrida da planta frondosa Redbor, tem uma cor vermelho-púrpura. As folhas são encaracoladas, delicadas. Atinge 90 cm de altura. As folhas laterais crescem vigorosamente, permitindo uma colheita mais frequente durante a estação. Variedade resistente à geada pode suportar depressões de até -15^{cerca de} A PARTIR DE.

Recomendamos assistir a um vídeo sobre os recursos da couve Redboro:

Toscana

A frondosa Toscana também é chamada de Tuscan Keil... As folhas são longas, alongadas, verde-escuras, borbulhantes, resilientes e densas. Externamente semelhante às folhas de repolho Savoy. Variedade resistente à geada pode suportar uma queda de -15^{cerca de} C. Alto rendimento.

Recomendamos assistir a um vídeo sobre as características do repolho de couve toscana:

Tintoretto

Subvariedade de vegetais folhosos - o tintoretto é adequado para regiões mais frias. Tolera bem as mudanças de temperatura, dá um rendimento de +25 a -16^{cerca de} C. As folhas desta couve, fortemente encaracoladas, assemelham-se a bolhas. O período de amadurecimento é médio.

Instruções passo a passo para plantar e cuidar

Onde e por quanto você pode comprar sementes?

Sementes de vegetais folhosos são amplamente representadas em lojas especializadas, departamentos, pontos de venda... As lojas online oferecem a oportunidade de comprar variedades não só da Rússia, mas também de uma seleção estrangeira, diretamente de produtores estrangeiros. O custo depende do número de sementes na embalagem e da empresa, de 50 rublos para 6-10 peças.

Época de semeadura

O repolho cresce em 70-90 dias, não tolera bem o transplante, por isso é melhor semear diretamente no solo. Isso é feito nos meses de abril a maio, a época do plantio depende das condições climáticas da região e da temperatura.

Seleção de assento

As áreas ensolaradas ou levemente sombreadas são adequadas. O local de plantio deve ser nivelado ou em uma elevação, a estagnação da água é possível na várzea, isso afetará negativamente a planta. É necessário observar a rotação de culturas e não plantar onde antes cresciam rabanetes, rutabagas e crucíferas. As áreas depois das batatas, cebolas e pepinos são adequadas.

Qual deve ser o solo?

O solo não deve ser muito ácido. É melhor preparar o local de pouso no outono.... Para fazer isso, cal apagada, giz, cinza de madeira são adicionados ao solo e húmus é adicionado. Na primavera, antes do plantio, fertilize com matéria orgânica.

Pousar

As sementes são plantadas em covas. A distância entre eles deve ser de 45 cm. Em cada furo são acrescentados húmus e cinzas de madeira. Até 4 sementes são colocadas nos buracos a uma profundidade de 1-2 cm. Eles devem ser ligeiramente polvilhados com terra, regados e cobertos com papel alumínio.

Após 5 dias, quando os brotos aparecerem, o material de cobertura deve ser retirado e o repolho ralo... Apenas uma muda mais forte permanece em cada buraco.

Em seguida, o repolho jovem precisa dos seguintes cuidados:

1. Temperatura... É necessário semear quando o ar esquenta até +5 C, mas a couve resiste tanto ao calor quanto ao frio. Portanto, o momento de seu plantio é diferente para cada região. Ela transfere de +35 para -15^{cerca de} C. As condições de temperatura mais favoráveis ​​de +10 a +20^{cerca de} A PARTIR DE
2. Rega... Este tipo de repolho necessita de umidade constante do solo. É necessário regar primeiro sob as folhas, depois nas ranhuras. Em climas quentes, a rega é necessária diariamente, enquanto você precisa se certificar de que a água não estagnou. As folhas também precisam de umidade no calor.
3. Top curativo... Recomenda-se alimentar Kale após 6-8 semanas, quando a safra é colhida. O excesso de fertilizante pode causar a deterioração das folhas, portanto, você não deve fazer isso com mais frequência. Verbasco, cinza de madeira, superfosfato e outros são normalmente usados.

Outras medidas de cuidado com vegetais

Medidas necessárias:

1. afrouxamento - após a rega;
2. capina;
3. amontoado - a cada 10 dias;
4. prevenção de pragas;
5. remoção oportuna de folhas danificadas.

Colheita

As folhas podem ser consumidas depois que a couve crescer mais de 20 cm de altura. Você pode cortar folhas individuais ou remover a parte superior completamente. Isso é feito várias vezes por temporada. As folhas maduras tornam-se amargas e duras.

Armazenar

Esse tipo de repolho fresco pode ser guardado na geladeira por uma semana. O congelamento é adequado para armazenamento mais longo. No freezer, a couve não perde seu sabor e propriedades úteis por até seis meses.

Doenças e pragas

Está exposto a doenças das espécies: keela, oídio, podridão branca e cinza, etc. Uma medida de controle será o tratamento com fungicidas permitidos como Topsin-M, Hom, etc. Lesmas, gorgulhos, moscas do repolho, pulgões e outros insetos também podem prejudicar.

Para controle e prevenção, é melhor usar remédios não químicos e populares.:

• pulverização com infusões de cascas de cebola, absinto;
• polvilhar com cinza de madeira e pó de tabaco e outros.

Conselho: Plantar várias plantas que repelem as pragas com cheiro é uma boa prevenção: menta, calêndula, açafrão, etc.

Prevenção de vários problemas

Ao cultivar este tipo de repolho, deve-se monitorar cuidadosamente o estado das folhas.... Os podres e murchos devem ser removidos para não atrair as pragas. É importante evitar a seca e a umidade excessiva. Para isso, o solo ao redor pode ser coberto com cobertura morta.

A couve não requer cuidados especiais e complexos, pode crescer em qualquer condição climática e é muito útil. É capaz de dar várias colheitas por temporada até os dias mais frios. Ao mesmo tempo, uma bela aparência fará com que seja uma decoração do site.

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