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Receitas simples e deliciosas de saladas com couve chinesa, opções de fotos para servir pratos

Receitas simples e deliciosas de saladas com couve chinesa, opções de fotos para servir pratos


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O repolho à Pequim ou o repolho chinês não são apenas nutritivos, mas também têm propriedades medicinais. Por sua composição e baixo teor calórico, é recomendado em dietética.

Pequim é tão suculenta e macia que nenhum outro repolho se compara a ela. Por isso, com ela surgiram tantos petiscos e saladas deliciosos e ao mesmo tempo fáceis de preparar.

Vamos te contar como você pode preparar de forma rápida, simples e deliciosa saladas a partir deste vegetal, mostrar uma foto de sua apresentação.

Composição, benefícios e danos

Pequim possui um conjunto de minerais em sua composição:

  • selênio;
  • potássio;
  • cobre;
  • zinco;
  • cálcio;
  • ferro;
  • margana;,
  • sódio;
  • cobre;
  • fósforo.

Ele também contém vitaminas B, vitaminas C, K, A e PP.

Referência. Aminoácidos, alcalóides e ácidos orgânicos tornam o repolho de Pequim não apenas um excelente produto alimentar dietético, mas também um remédio valioso.

Os benefícios de comer repolho chinês são inegáveis. Ajuda a lidar com várias doenças:

  • fortalece o sistema imunológico;
  • ajuda no tratamento de úlceras;
  • trata diabetes,
  • fortalece os vasos sanguíneos e as paredes do coração;
  • normaliza o trato digestivo;
  • útil para gastrite crônica;
  • limpa o sangue;
  • alivia reações alérgicas;
  • normaliza a pressão arterial;
  • melhora o sono;
  • neutraliza o estresse;
  • alivia dores de cabeça;
  • remove escórias;
  • combate a constipação;
  • acelera o metabolismo.

O repolho à la Pequim por 100 gramas de produto com teor calórico de apenas 16 kcal contém 1,2 gramas de proteínas, 0,2 gramas de gordura e 2,0 gramas de carboidratos. Portanto muitos menus dietéticos não estão completos sem este produto exclusivo.

Mas nem sempre a couve chinesa traz apenas benefícios, o uso indevido desse vegetal pode prejudicar o organismo. Por exemplo, Pequim não deve ser combinada com laticínios, pois pode causar mal-estar estomacal. É contra-indicado na colite e enterocolite.

Para pessoas com gastrite e alta acidez, este produto só pode ser consumido em quantidades limitadas., já que o ácido cítrico em sua composição provoca exacerbações.

Opções de cozinha

A seguir, você descobrirá o que pode combinar com o repolho de Pequim e que saladas simples você pode fazer com ele.

Com presunto

Com pimentão

  • 200 gramas de Pequim;
  • pimentão vermelho grande;
  • 300 gramas de presunto;
  • 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
  • uma jarra de milho;
  • 100 gramas de croutons de pão de centeio.

Culinária:

  1. Minha pimenta, corte o caroço, corte em pedaços pequenos.
  2. Desmontamos o repolho em folhas, removemos as áreas brancas e grossas, cortamos em pequenas tiras.
  3. Corte o presunto em palitos finos.
  4. Adicione um pacote de croutons.
  5. Misture tudo em uma saladeira funda e regue com azeite.

Com o vídeo você aprenderá a fazer uma salada de repolho chinês com pimentão "Caleidoscópio":

Você pode aprender mais sobre a preparação de saladas de repolho e pimentão de Pequim aqui.

Com molho de presunto e mostarda

  • 400 gramas de Pequim;
  • 200 gramas de presunto;
  • 200 gramas de ervilhas verdes;
  • salsa e endro ao meio.

Reabastecimento:

  • 5 colheres de sopa de creme de leite com baixo teor de gordura;
  • Pimenta preta da terra;
  • Mostarda francesa com grãos - 1 colher de sopa

Culinária:

  1. Descasque o repolho e corte-o em tiras finas.
  2. Corte o presunto em cubos ou cubos.
  3. Moa as verduras.
  4. Misture tudo em uma tigela e adicione as ervilhas.
  5. Bata o creme de leite e a mostarda em uma caneca, acrescente um pouco de sal e pimenta.
  6. Tempere a salada com o molho pronto.

Muitas ideias para saladas de repolho chinês e presunto saudáveis, saborosas e leves estão listadas aqui.

Com queijo

Com adição de linguiça

  • um quarto de uma cabeça de repolho;
  • um pacote de croutons de centeio;
  • 100 gramas de queijo duro quente;
  • 100 gramas de linguiça cozida;
  • um monte de salsa e 6-7 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese.

Culinária:

  1. Cortamos o repolho em tiras grandes com um centro branco.
  2. Esfregue o queijo grosseiramente.
  3. Corte a salsicha em cubos finos.
  4. Pique a salsa.
  5. Adicione os biscoitos e misture tudo em uma tigela funda.
  6. Enchemo-nos da maionese.

As mais deliciosas e variadas saladas de couve chinesa e linguiça podem ser encontradas aqui.

Com palitos de caranguejo

  • 300 gr. Pequim;
  • 150 gramas de queijo duro;
  • uma lata de milho;
  • 3 ovos de galinha cozidos;
  • 200 gr. palitos de caranguejo;
  • 5 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese;
  • Sal e pimenta a gosto.

Culinária:

  1. Moa o repolho em tiras grandes.
  2. Corte os ovos cozidos e os palitos de caranguejo em cubos.
  3. Adicione milho e croutons.
  4. Esfregue o queijo grosseiramente.
  5. Tempere a salada com maionese e misture.

Com o vídeo, você aprenderá a fazer uma salada de repolho chinês e palitos de caranguejo:

Com milho e croutons

Com cebolas

  • 350 gramas de Pequim;
  • uma jarra de milho doce;
  • 1 cabeça de cebola, um pacote de biscoitos de centeio;
  • 150 gramas de maionese com baixo teor de gordura;
  • um monte de qualquer vegetação;
  • sal a gosto.

Culinária:

  1. Desfie o repolho em tiras.
  2. Corte a cebola ao meio rodelas.
  3. Pique as verduras finamente.
  4. Adicione milho.
  5. Misturamos tudo.
  6. Sal e tempere com maionese.

Com abacaxi

  • Frasco de 500 gramas de abacaxi;
  • 2 pimentas búlgaras;
  • metade do repolho de Pequim;
  • uma lata de milho;
  • um pacote de biscoitos;
  • maionese - 100 gramas.

Culinária:

  1. Desfie o repolho e o pimentão em tiras.
  2. Divida os anéis de abacaxi em pedaços.
  3. Adicione milho e biscoitos.
  4. Misture tudo em uma saladeira.
  5. Salgue um pouco e acrescente a maionese.

Com o vídeo, você aprenderá a fazer uma salada de repolho chinês com abacaxi:

Receitas simples de deliciosa salada de repolho chinês com croutons podem ser conferidas aqui.

Com pepinos

Com maça

  • meia cabeça de repolho chinês;
  • um pequeno pote de milho;
  • 3 grandes maçãs verdes;
  • 1 salada de pepino;
  • 200 gr. queijo duro.

Reabastecimento:

  • mostarda com grãos;
  • azeite - 1 colher de sopa;
  • maionese - 5 colheres de sopa;
  • vinagre de maçã - 1 colher de sopa

Culinária:

  1. Corte o repolho, as maçãs e o pepino em tiras.
  2. Adicione o queijo ralado grosso e o milho.
  3. Prepare o molho: Misture a mostarda, o vinagre e a maionese.
  4. Salada de tempero, mexa e deixe esfriar.

Você pode ler sobre saladas com couve chinesa e pepino aqui, e você pode encontrar receitas e variações de salada com couve chinesa e maçãs aqui.

Com cebolinha

Esta salada leve e suculenta é rica em vitaminas e é muito fácil de preparar. De baixo teor calórico, indicado para dietas e dias de jejum.

  • meia cabeça de repolho chinês;
  • uma jarra de milho;
  • 3 ovos cozidos;
  • 2 pepinos para salada;
  • um monte de cebolas verdes;
  • meio cacho de endro e salsa;
  • 2-3 colheres de sopa de azeite.

Culinária:

  1. Pique o repolho com os pepinos em tiras pequenas.
  2. Corte os ovos em cubos.
  3. Pique a cebolinha, a salsa e o endro.
  4. Adicione milho.
  5. Sal e pimenta a gosto.
  6. Misture tudo em uma saladeira.
  7. Enchemos de óleo.

Com tomates

Com alface

  • um quarto de repolho chinês;
  • 2 tomates grandes de alface;
  • um ramo de alface;
  • salsa (ou endro);
  • 5 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite.

Culinária:

  1. Corte as folhas de alface com repolho em pedaços grandes.
  2. Corte os tomates em rodelas.
  3. Em uma tigela funda, misture os produtos, misture delicadamente, adicione um pouco de sal e tempere com azeite.

Com verdes

Esta salada vegetariana dietética é adequada para uma dieta de baixa caloria e é usada como uma refeição magra.

  • 300 gramas de Pequim;
  • 2 tomates médios;
  • um pequeno cacho de cebolas verdes;
  • óleo vegetal;
  • suco de meio limão;
  • verdes para escolher;
  • sal e pimenta.

Culinária:

  1. Cortamos vegetais não muito finamente.
  2. Adicione as cebolas e as ervas.
  3. Misture tudo em uma saladeira.
  4. Sal, pimenta, adicione óleo e suco de meio limão.

Saladas de repolho à Pequim com tomate podem ser vistas neste material.

Com nozes

Com nozes e cenouras

  • meia cabeça de repolho;
  • 2 pimentões grandes;
  • 3 cenouras cruas;
  • nozes - 100 gr;
  • armazenar creme de leite - 300 gramas;
  • suco de limão - 1 colher de sopa. a colher;
  • sal, tomilho seco e pimenta preta.

Reabastecimento: Misture o creme de leite, o suco de limão, o sal, a pimenta e o tomilho.

Culinária:

  1. Corte o repolho e os pimentões em tiras.
  2. Moa as cenouras em um ralador grosso.
  3. Seque as nozes em uma frigideira e pique.
  4. Misture tudo e tempere com o molho.
  5. Polvilhe as nozes por cima.

15 receitas fáceis de saladas multivitamínicas de cenoura e couve chinesa podem ser encontradas aqui.

Com laranjas e cajus

  • 200 gramas de couve chinesa;
  • 1 laranja grande, 100 gramas de castanha de caju;
  • qualquer queijo duro, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
  • uma colher de chá de cidra de maçã ou vinagre de vinho;
  • 2 colheres de chá de mel líquido.

Reabastecimento: Misturamos vinagre, azeite, sal e mel.

Culinária:

  1. As folhas do repolho de Pequim são rasgadas com nossas mãos.
  2. Desmonte a laranja em pequenos pedaços.
  3. Frite e moa as castanhas de caju.
  4. Coloque as folhas de repolho e as rodelas de laranja em um prato.
  5. Regar com molho.
  6. Três queijos em um ralador grosso por cima.
  7. Polvilhe com castanhas de caju.

Aqui podem ser encontradas saladas de repolho à Pequim com pinhão, nozes e outras nozes, sobre como preparar uma salada com couve à Pequim e laranjas e com quais outros ingredientes este vegetal é combinado, leia aqui.

Saladas mais rápidas

Acontece que os convidados vêm de repente para a casa e simplesmente não há tempo para inventar um prato complexo. Nesse caso, você pode preparar rapidamente saladas leves.

Prepare com pepinos e ovos

  • meia cabeça de repolho peking;
  • 2 ovos cozidos;
  • 2 pedaços de pepinos para salada;
  • um monte de verduras;
  • maionese com baixo teor de gordura 4 colheres de sopa. colheres;
  • pimenta e sal.

Culinária:

  1. Corte os ovos em cubos.
  2. Corte os pepinos em rodelas finas.
  3. Pique o repolho bem fino.
  4. Pique o endro (salsa) finamente.
  5. Misture todos os ingredientes em uma saladeira, sal, pimenta, tempere com a maionese, misture delicadamente.

Vegetariano instantâneo

  • 300 gramas de Pequim;
  • pepino para salada;
  • 5 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
  • 2 colheres de chá de mel líquido;
  • suco de meio limão;
  • sementes de gergelim, pimenta, especiarias secas (orégano, manjericão), sal.

Reabastecimento: Misturamos especiarias, sal, pimenta, óleo e suco de limão.

Culinária:

  1. Pique o repolho e os pepinos em tiras.
  2. Frite as sementes de gergelim em uma frigideira sem óleo até que apareça um leve amarelecimento.
  3. Misture os vegetais em uma tigela, adicione o molho, polvilhe com sementes de gergelim por cima.

Como servir?

As saladas à Pequim são um ótimo acompanhamento e lanche. Mas como acompanhamento, você pode cozinhar arroz fervido em pedaços.

Em uma nota. Sirva as saladas com couve a gosto: em pratos baixos, em taças ou copos especiais.

Uma foto

Dê uma olhada em como você pode servir saladas de repolho chinês antes de servir, que são bastante baratas e têm um sabor delicioso:





Conclusão

Hoje você aprendeu como o repolho chinês é útil e prejudicial. Há um grande número de receitas com ela, e compartilhamos com você apenas algumas delas. Você mesmo pode experimentar os ingredientes e criar suas próprias obras-primas culinárias. Bom apetite e seja saudável!


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