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A couve de Bruxelas é uma cultura vegetal saudável e saborosa. A planta é rica em nutrientes valiosos e tem uma aparência incomum.
Cabeças pequenas e densas de repolho contêm uma quantidade substancial de proteínas vegetais de fácil digestão, além de vitaminas, minerais, ácidos orgânicos e substâncias biologicamente ativas.
A cultura não é muito comum em comparação com o repolho branco e roxo. Mas ainda é muito procurado.
Considere as diferentes variedades de couve de Bruxelas em termos de amadurecimento dos frutos, bem como as variedades mais despretensiosas. Descrição das espécies e fotografias ilustrativas.
Variedades de amadurecimento
Em termos de maturação, as couves de Bruxelas são:
- maturação precoce;
- meia temporada;
- maturação tardia.
As primeiras variedades produzem em 120-150 dias... O repolho no meio da estação amadurece por 150-180 dias. E as variedades mais recentes irão deliciá-lo com uma colheita de 180-200 dias.
Variedades individuais e seus híbridos são cultivados em hortas. As couves de Bruxelas também se distinguem pela altura do caule. Acredita-se que variedades de tamanho baixo a médio amadurecem mais rápido e permitem o uso da técnica de colheita de frutos maduros. O que importa é a forma, o tamanho, a cor e o número de cabeças. Jardineiros prestam atenção ao sabor e resistência a doenças, cultivo despretensioso.
Variedades despretensiosas
A despretensão das couves de Bruxelas se manifesta em:
- resistência à geada;
- imunidade a doenças;
- baixos requisitos para a composição e teor de umidade do solo.
Referência! As variedades híbridas são consideradas despretensiosas e de frutificação amigável, mas alguns produtores de vegetais acreditam que as variedades de couve de Bruxelas são mais saborosas e produtivas.
As opções resistentes ao frio incluem híbridos holandeses:
Franklin F1.- Diablo F1.
Franklin F1.Outra vantagem é a resistência ao fusarium.
Além disso variedades domésticas são resistentes a geadas e doenças:
- Hércules.
- Empresa engraçada.
- Pulseira granada.
Notas:
- A pulseira de romã híbrida tolera temperaturas de até 8 ° C. E suas cabeças de repolho brilham quando fica frio.
- A seleção Boxer F1, Sanda (resistente à bacteriose mucosa) também se diferencia na resistência ao frio.
- A criação americana de Long Island é imune à geada da primavera e infecções fúngicas.
- O híbrido F1 Brilliant é resistente a muitas doenças, exceto o oídio e ferrugem.
- O híbrido Dallik recebeu alta resistência à quilha.
Francamente Não existem variedades ruins de couve de Bruxelas... A cultura não era particularmente popular devido ao seu rendimento relativamente baixo em comparação com qualquer outra variedade de repolho. No entanto, quando a tendência começou a armazenar vegetais vitamínicos no congelador, aumentou o interesse pelas couves-de-bruxelas: espigas compactas de repolho são mais convenientes no congelamento.
Além disso, o valor nutricional dos garfos pequenos é muito maior em comparação com outras variedades de vegetais (leia sobre o valor nutricional, bem como os benefícios e perigos dos vegetais, leia aqui). Existem variedades raras em nossos lugares que são cultivadas mais ativamente em outras partes do mundo, como a cruz Nagaoka (Cruz de Jade) de criação japonesa. Alguns produtores reclamam que as variedades híbridas são menos saborosas, mas são geneticamente mais protegidas de doenças e pragas.
- Os híbridos Franklin F1 e Brilliant F1, a variedade alemã Rosella e a doméstica Merry Company são famosos por seu excelente sabor.
- A Pulseira Híbrida de Romã F1 tem sabor e características dietéticas excelentes.
- Vale a pena experimentar a oferta dos criadores russos - a variedade Komandor.
- O sabor das couves de Bruxelas Sapphire é especialmente popular.
- A variedade Falstaff vermelho-púrpura tem um sabor especialmente delicado.
De acordo com o período de maturação, são oferecidas as seguintes variedades de hortaliças:
- Vencimento antecipado (130-150 dias): Prezes F1 de alto rendimento, Hercules popular, Long Island americana, híbrida alemã Rosella F1.
Atenção! As variedades listadas são boas para cultivo em regiões com início precoce de clima frio.
- Meia temporada (150-180 dias): companhia brilhante e alegre, pulseira híbrida Garnet F1 espetacular e frutífera.
- Amadurecimento tardio (180-200 dias ou mais): Sanda resistente à geada, cria Tcheca Zavitka, Comandante nutritivo.
Vale a pena escolher uma variedade dependendo do grau de maturidade. - em regiões frias, é impraticável cultivar variedades tardias de couve de Bruxelas.
O método de preparação ou preparação de cabeças de vitamina de matérias de repolho. Os garfos são mais adequados para congelar:
- Sandy.
- Comandante.
- Companhia alegre.
- Rosella.
Uma companhia alegre é perfeita para preparar conservas, cozinhar. Sanda é bom fresco e fermentado. Uma característica da variedade Hercules é o alongamento do rendimento.
Nomes, descrições e fotos de espécies
Rosella
As cabeças dos híbridos iniciais médios da seleção alemã amadurecem ao mesmo tempo. A colheita pode ser colhida 160-165 dias após a semeadura. A variedade é caracterizada por um caule alto com folhas grandes e borbulhantes de cor verde escura, ligeiramente recobertas por uma camada cerosa. Garfos arredondados-oblongos, verdes claros, do mesmo tamanho, com peso médio de 13 g.A estrutura das espigas é medianamente densa e de sabor agradável. Até 45 cresce em uma haste.
Amadurecendo amigavelmente, rendimento - 11-17 kg / 10 m2. Quando congelada, a variedade não perde o sabor e mantém sua estrutura. Rico em vitamina C e ácido fólico.
Importante! Com alimentação excessiva com fertilizantes de nitrogênio, ele acumula nitratos.
Safira
O Late Sapphire é adequado para o início da primavera e áreas longas de outono. Variedade de alto rendimento e resistente a doenças... 45-60 garfos densos com 3-5 cm de diâmetro crescem no caule. O peso das cabeças redondas de repolho varia de 8 a 14 g. O peso do caule com frutos pode chegar a 800 g. Devem ser colhidos garfos densos e resistentes de rica cor verde. Produtividade - 2,5 kg / 1 m2. Tem um sabor maravilhoso.
Casio
Variedade checa de couves de Bruxelas de maturação média. A altura dos caules é de 110-125 cm Os garfos são verde-azulados, pequenos e de estrutura densa. O caule cresce 60-70 peças. A variedade é famosa pelo excelente sabor. O sabor de nozes do repolho fresco soa muito bem em saladas de vegetais. Adequado para tratamento térmico. O amadurecimento é estendido. Alto rendimento - 2-3 kg / m2.
Hércules
Hercules 1342 doméstico pertence a variedades de maturação precoce. Uma colheita de 30-40 cabeças de repolho do caule está pronta para a colheita 140-150 dias após a semeadura. O peso total da planta com frutos chega a 300 ge o caule cresce até meio metro. Devido à resistência às geadas, os horticultores são um dos últimos a fazer a colheita dos canteiros, em novembro.
Os garfos são ovais, verde-escuros, pesando cerca de 10 g. Formam um cone alargado para baixo no caule. A estrutura das cabeças do repolho é heterogênea, as folhas onduladas dão friabilidade. A colheita é esticada, os garfos maduros são retirados separadamente. Perfeito para fornecer vitaminas frescas por muito tempo à mesa. A produtividade atinge 2-2,4 kg / m2.
Não há dificuldades particulares no cultivo de uma safra. É importante considerar que algumas variedades são menos resistentes a doenças, por isso não devem ser plantadas depois de plantas que sofrem dos mesmos vírus e infecções. Observando os requisitos para a escolha do solo e fertilizantes, bem como o regime de irrigação, é bastante fácil cultivar couves de Bruxelas.
Para as regiões do norte, onde o tempo frio começa mais cedo, escolha variedades de maturação precoce e média para ter tempo de colheita.
A couve de Bruxelas é uma alternativa espetacular e saudável às variedades tradicionais de vegetais folhosos. A escolha correta da variedade e os cuidados certos proporcionarão uma colheita de vitaminas..
