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Como distinguir o repolho Amager: descrição da variedade

Como distinguir o repolho Amager: descrição da variedade


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Quase todos os amantes da jardinagem cultivam necessariamente este vegetal insubstituível e muito útil em seus terrenos. A maioria deles prefere variedades tardias - repolho de inverno.

Afinal, ele está perfeitamente armazenado e é adequado apenas para uma variedade de decapagem e decapagem. As variedades de inverno não sofrem de forma alguma com as primeiras geadas de outono e nem mesmo têm medo da primeira neve.

Neste artigo, vamos falar sobre as características do repolho de inverno Amager e os propósitos de seu uso. Também recomendamos assistir a um vídeo útil.

Definição

  1. Descrição botânica - A couve Amager pertence a variedades de maturação tardia, as espigas crescem grandes, muito densas, pesando 2,5 a 4 kg. Ótimo para armazenamento de longo prazo.
  2. Aparência - externamente, são grandes repolhos, o diâmetro varia de 70 a 110 cm, crescem bastante acima do solo. Eles têm uma forma arredondada e ligeiramente achatada; as folhas são largas, onduladas ao longo da borda, verde-acinzentadas com uma flor de cera. Sua superfície é lisa.
  3. Uma breve história da criação - os biólogos cultivam essa variedade há quase 20 anos, a partir de 1927. O resultado (variedade de repolho Amager) foi obtido por métodos de amostragem de uma amostra sueca; foi zoneado em 1943.

Descrição

As características distintivas do repolho Amager incluem:

  • grande tamanho de cabeças de repolho;
  • estrutura muito densa;
  • arredondado - formato da cabeça achatada;
  • resistência à fissuração;
  • alta necessidade de rega abundante;
  • longa vida útil, enquanto seu sabor apenas melhora.

Assista a um vídeo sobre as características do repolho Amager:

Vantagens e desvantagens

Como qualquer variedade, O repolho Amager também tem suas vantagens e desvantagens... Uma das grandes vantagens são:

  1. A principal vantagem desta variedade de repolho é que ela tem uma excelente qualidade de conservação, seus garfos são armazenados de forma confiável durante todo o inverno e primavera.
  2. Amager sobrevive calmamente às geadas tardias (as mudas não são danificadas) até 5 graus abaixo de zero.
  3. Esta variedade não é suscetível a rachaduras, mesmo durante chuvas prolongadas.
  4. Um rendimento consistentemente alto é garantido.
  5. Os garfos amadurecem uniformemente, o que os torna fáceis de remover com uma técnica.
  6. Não deforma durante o transporte de longo prazo.

IMPORTANTE: As principais desvantagens do repolho Amager: propenso a podridão negra, não resiste muito tempo sem regar e não tolera clima quente (para de crescer).

Variedades semelhantes

Claro, há um grande número de variedades tardias de repolho, entre elas existem várias que são semelhantes em suas qualidades à variedade Amager.

  • «Moscou atrasada"- uma variedade antiga, criada em 1937, também tem uma alta resistência à geada. As espigas crescem grandes (até 5 kg), muito densas, têm boa qualidade de conservação. Bem adequado para fermentação.
  • «Valentine F1"- uma nova variedade popular, uma das mais recentes. As folhas desta variedade são muito suculentas e de sabor adocicado (sem amargor). Os garfos crescem até 4 kg de peso, densos. Pode ser armazenado até meados do verão.
  • «Extra F1"- esta variedade híbrida de maturação tardia é resistente a várias doenças. O tamanho dos garfos não é tão grande quanto o do Amager (até 2,8 kg), mas eles também são armazenados por um longo tempo - até o final da primavera (quais espécies são melhor armazenadas no inverno?).

Como se distinguir dos outros?

Entre tantas outras variedades tardias, Amager se destaca por algumas diferenças, inerentes apenas a ela. Vamos ver como você pode distingui-lo dos outros:

  1. Em primeiro lugar, inspecionamos a cabeça do repolho - sua forma deve ser redonda, mas ligeiramente achatada, de tamanho grande.
  2. Nós olhamos para a cor das folhas - elas deveriam ser cinza - verde (azulado - verde) com uma flor cerosa obrigatória (outras variedades não têm tal flor).
  3. Verificamos a forma das folhas - são semicôncavas, largas, ligeiramente onduladas, apenas um exame atento ao longo da borda pode ser visto com pequenos dentes. As folhas não devem ter rugas, são absolutamente lisas.
  4. Examinamos o coto externo - seu tamanho deve ser de aproximadamente 20 a 25 cm.
  5. Além disso, a cabeça do repolho pode ser cortada - quando cortada torna-se clara - garfos soltos ou densos, na variedade Amager é muito densa. Também é importante verificar a cor - por dentro, ao cortar, a cor deve ser branca como a neve.

Propósito de uso

Pode-se dizer com certeza sobre o repolho Amager - quanto mais tempo é armazenado, melhor seu sabor.... O amargor que está presente nas folhas logo após a colheita desaparece após um mês e meio, deixando apenas um sabor puro e agradável e a suculência aumenta. O repolho só precisa "deitar" - para amadurecer. Naturalmente, é usado ativamente na preparação de pratos frescos, pois fica perfeitamente armazenado até o final da primavera.

ATENÇÃO: Como sabem, são as variedades tardias que são ideais para a decapagem e a decapagem, porque em meados do outono (altura da colheita) acumulam a maior quantidade de nutrientes e vitaminas.

  • Decapagem - nesta versão dos brancos, o conservante é o ácido láctico, obtido naturalmente como produto de fermentação. E o próprio processo de fermentação ocorre graças aos açúcares que estão no repolho, como resultado, sentimos apenas o sabor puro do produto - isso é muito útil.

    O repolho azedo é feito melhor em pequenos barris de carvalho ou em baldes esmaltados. Deve ser armazenado a uma temperatura de 4 - 5 graus Celsius.

  • Salga - devido à adição de sal, o processo de reprodução de bactérias desnecessárias é bloqueado. O repolho salgado também é extremamente útil, especialmente durante várias epidemias (gripe ou SARS), pois fortalece o sistema imunológico muito bem.

Quais são as melhores variedades de repolho para armazenar, cultivar e cozinhar, leia aqui.

Conclusão

O repolho Amager é definitivamente uma variedade muito famosa e popular há muito tempo. Este repolho é amado e respeitado por uma colheita rica e de alta qualidade, não cria dificuldades no cuidado. Portanto, suas sementes são compradas de bom grado, tanto por grandes fazendas para cultivo em escala industrial, quanto por jardineiros inexperientes, proprietários de pequenas parcelas familiares.


Assista o vídeo: Cuidados na produção de repolho. AgroFrutas u0026 Cia. 03-12-2017 (Julho 2022).


Comentários:

  1. Voliny

    Parece uma ideia notável para mim é

  2. Jessy

    Algo assim não aparece

  3. Dene

    A mensagem autoritativa :), curiosamente ...

  4. Carvel

    Eu concordo plenamente com você. Há algo nisso e acho que é uma boa ideia. Concordo com você.



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