Frutas e Legumes

Azeitona em panela

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Azeitona em panela


A oliveira é uma planta perene entre as mais duradouras (cerca de 1000 anos) e seus frutos eram usados ​​nos tempos antigos como alimento e para obter óleo. Dado o seu alto teor de polifenóis, no entanto, para uso alimentar, é necessário tratar as azeitonas para reduzir seu sabor amargo. A azeitona tem um crescimento lento, mas continua durante todo o ano, mesmo que no inverno diminua a atividade. O crescimento lento e as raízes estendidas e superficiais (não excedem o medidor de profundidade) tornam a azeitona uma planta particularmente adequada para o cultivo em vasos. O preço de uma oliveira de 3 anos, 80 cm de altura, é de cerca de 30 euros.

Exposição e irrigação



A oliveira prefere os climas quentes e temperados característicos da região do Mediterrâneo, mas com as devidas precauções, também pode ser cultivada em outras áreas, desde que não sejam muito frias ou particularmente úmidas. o planta de oliveira deve ser exposto em local ensolarado, de preferência voltado para o sul e longe dos ventos frios. No caso de oliveiras em vasos, durante o inverno é aconselhável colocar a planta perto de uma parede ou janela da casa para fornecer mais calor. Para preservar a azeitona das geadas do inverno, também é uma boa idéia borrifar oxicloreto de cobre nas folhas: ao fazê-lo, a substância atuará como uma segunda pele das folhas da azeitona, tornando a planta mais resistente ao frio. Precisando de pouca umidade, a azeitona não apresenta problemas específicos durante os períodos de seca, mesmo se prolongada, especialmente se a planta for adulta e plantada diretamente no chão. Para a oliveira é necessária mais atenção: durante os primeiros anos de vida, é necessário regar a planta a cada 2 semanas no verão e uma vez por mês no outono, embora não deva ser irrigada nos meses de inverno. Em geral, a irrigação deve ser feita somente quando o solo estiver seco e com moderação, pois a oliveira odeia água estagnada.

Fertilização e repotting



A azeitona é uma planta capaz de se adaptar a diferentes tipos de solo, desde que drenada, bastante adaptada e preferencialmente calcária. A oliveira no recipiente precisa, em vez disso, de um solo mais específico, particularmente drenante e leve, constituído pela metade pelo solo universal e pela metade de uma mistura de areia, turfa, lapillus e estrume maduro. Após a preparação do solo, a planta será adubada no início da primavera usando um fertilizante líquido à base de 30% -10% -20% de nitrogênio, fósforo e potássio, para ser administrado em conjunto com água e água. Durante os outros períodos da estação vegetativa (da primavera ao final do outono), a fertilização será realizada apenas no caso de eventos traumáticos para a planta, como repotting, ataque por parasitas ou exposição incorreta, o que poderia causar a perda das folhas. A oliveira também requer intervenção durante o inverno: é aconselhável colocar uma cobertura de palha ou folhagem na base da oliveira para proteger as raízes do frio, pois a planta em vaso é menos protegida do que a terra devido à quantidade de solo diminuir. Todos os anos é aconselhável substituir a camada superficial do solo, suavemente para evitar danificar as raízes. Nos primeiros anos de vida da oliveira, o repotting é realizado a cada dois anos, mas quanto mais a planta se torna adulta (após 50 anos), mais o intervalo entre um repotting e outro aumenta.

Poda e multiplicação



A poda de azeitona tem principalmente a função de dar à planta a forma e o tamanho desejados. Nos primeiros anos, a poda deve ser anual, mas diminui com o tempo até se limitar ao corte de galhos desperdiçados, doentes, secos ou irregulares (especialmente os galhos que crescem para dentro e as ventosas, galhos que crescem paralelos ao tronco). No caso de doenças antes de intervir na poda, é possível adotar remédios menos drásticos. Se a planta for atingida pelo olho do pavão (fungo que ataca as folhas até cair), ela pode ser curada com um composto à base de sais e limão), enquanto a cochonilha (inseto que ataca as folhas que sugam a seiva) pode ser curada. neutralizar limpando manualmente a planta com algodão embebido em álcool, um tratamento eficaz somente em caso de ataques limitados; caso contrário, devem ser usados ​​inseticidas ou soluções específicas que contenham óleo branco. Para criar novas oliveiras, o método mais fácil, pelo menos para uso amador, é o corte. Alternativamente, a multiplicação pode ocorrer usando qualquer ventosa (galhos completos de folhas que partem da base do tronco da oliveira).